CAMPUS 05 - CENTRO DE CIÊNCIAS NATURAIS E TECNOLOGIA (CCNT)

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Caracterização físico-química, compostos bioativos e capacidade antioxidante no fruto do ajurú (Chrysobalanus icaco L) da Amazônia.
(2023-03-09) LOBATO, Bruno Leonardo da Silva; COSTA, Yago Rodrigo de Freitas
O presente trabalho teve como objetivo realizar pesquisas nos frutos do Ajurú da Região Amazônica em relação a sua caracterização físico-química, compostos bioativos e capacidade antioxidante, haja vista que, outros estudos realizados com o fruto são de outras regiões do Brasil, onde pode diferir-se por conta do solo, clima, temperatura e outros fatores; além do mais, polpa e casca foram trabalhadas separadamente, visto que, grande parte dos trabalhos observados na literatura utilizou o fruto de maneira integral. Na composição centesimal, os resultados obtidos na polpa e casca foram respectivamente: pH 5,79 e 4,51; acidez total 0,07 e 0,06; sólidos solúveis 10 e 7; Relação de SS/AT (Ratio) 145,10 e 111,64; umidade de 87,18% e 76,03%, cinzas 0,67% e 1,04%; proteínas 0,44% e 1,18%; gorduras 0,32% e 0,20%; Açúcares redutores 2,14% e 2,90%; carboidratos 11,39% e 21,55%; fibras totais 0,52% e 1,32%; Kcal 48,12% e 87,44%. Já os compostos Bioativos na polpa e casca, foram respectivamente: compostos fenólicos 103,3mgEAG/100g e 307mgEAG/100g; flavonoides 2,68mgEQ/100g e 150mgEQ/100g; antocianinas 3,08 cianidina 3- glicosídeomg/100g e 140,6 cianidina 3- glicosídeo mg/100g e capacidade antioxidante no valor de 2,85 μMtrolox/g e 15,25 μMtrolox /g no fruto do Ajurú (Chrysobalanus icaco L) da Amazônia, sendo flavonoides e antocianinas com resultados superiores aos do fruto de ajurú de outras regiões e compostos fenólicos e atividade antioxidante com valores próximos ao da literatura.;
The objective of this work was to carry out research on Ajurú fruits from the Amazon region in relation to their physical-chemical characterization, bioactive compounds and antioxidant capacity, considering that other studies carried out with the fruit are from other regions of Brazil, where it may differ - due to soil, climate, temperature and other factors; moreover, pulp and peel were worked separately, since most of the works observed in the literature used the fruit in integral. In the centesimal composition, the results obtained in the pulp and peel were respectively: pH 5.79 and 4.51, total acidity 0.07 and 0.06; soluble solids 10 and 7; SS/AT ratio (Ratio) 145.10; and 111,64; humidity of 87.18% and 76.03%; ash 0.67% and 1.04%; proteins 0.44% and 1.18%; fats 0.32% and 0,20%; Reducing sugars 2.14% and 2.90%, carbohydrates 11.39% and 21.55%; total fibers 0.52% and 1.32%; Kcal 48,12% and 87.44%. The Bioactive compounds in the pulp and peel were, respectively: phenolic compounds 103.3mgEAG/100g and 307mgEAG/100g; flavonoids 2.68mgEQ/100g and 150 mgEQ/100g; anthocyanins 3.08 cyanidin 3- glucoside mg/100g and 140.6 cyanidin 3- glucoside mg/100g and antioxidant capacity in the amount of 2.85μMtrolox/g and 15.25μMtrolox/g in the Ajurú fruit (Chrysobalanus icaco L) from the Amazon, being flavonoids and anthocyanins with results superior to those of the ajurú fruit from other regions and phenolic compounds and antioxidant activity with values close to those in the literature.
Caracterização florística e fitossociológica da regeneração natural do Parque Ecológico Gunma no Município de Santa Bárbara (PA)
(2023-01-25) MARTINS, Kleber William de Oliveira; GAMA, Pedro Calazans de Oliveira
O crescente aumento de áreas urbanas e com elas a intensificação de atividades antrópicas, se intensifica, assim aumentando a pressão em remanescentes florestais. No entanto, em algumas cidades da Amazônia ainda é possível encontrar fragmentos de florestas com ampla riqueza de flora e fauna, que necessitam ser preservados em vista da sua relevância desse ecossistema de forma geral para o meio ambiente. O Parque Ecológico Gunma (PEG) é constituído, em sua maior parte, por uma floresta ombrófila densa de terra firme, com uma área aproximada de 347 ha, região onde foi desenvolvido a pesquisa. Com a necessidade de buscar entender os processos de reestruturação da flora local, na qual objetivo do estudo foi de avaliar a composição florística e a estrutura da regeneração natural do Parque Ecológico Gunma, um remanescente florestal localizado no município de Santa Bárbara/PA, na mesorregião metropolitana de Belém (RMB). Para a realização da pesquisa foram utilizadas ferramentas fitossociológicas nos dados obtidos, determinando a composição florística, descrevendo a estrutura fitossociológica e avaliando a diversidade das espécies da regeneração natural. Na área de estudo foram empregados métodos de parcelas múltiplas, sendo 20 parcelas de 5m x 5m (25 m2) totalizando 500 m2 de área amostral distribuídas aleatoriamente no PEG. Para avaliação da fitossociologia e da diversidade da regeneração natural do PEG fez-se uso de cálculos como: Densidade Absoluta (DA); Densidade Relativa (DR); Frequência Absoluta (FA); Frequência Relativa (FR); Dominância Absoluta (DoA); Dominância Relativa (DoR); Índice de Valor de Importância (IVI); Índice de Valor de Cobertura (IVC); e Índice de diversidade de Shannon (H’). Durante o levantamento foram amostrados 308 indivíduos, pertencentes a 81 espécies, 56 gêneros e 36 famílias. Dentre as famílias com maior representatividade destacou-se a Burseraceae com maiores valores de (IVI%) e (DR%). As espécies com maior relevância foram Mabea caudata, Protium pilosum, Iryanthera laevis, Symphonia globulifera, Eschweilera coriacea e Licania membranacea que somaram juntas 46,33% de IVI total. Os índices de diversidade, de Shannon foi 3,61 nats.ind-1, equabilidade de Pielou de 0,82 e o de Simpson de 0,05 não indicando uma baixa dominância ecológica e uma vegetação com uma grande riqueza.;
The increasing number of urban areas and with them the intensification of anthropic activities, intensifies, thus increasing the pressure on forest remnants. However, in some cities in the Amazon it is still possible to find fragments of forests with a wide richness of flora and fauna, which need to be preserved in view of the relevance of this ecosystem in general to the environment. The Gunma Ecological Park (PEG) consists, mostly, of a dense dry land rainforest, with an approximate area of 347 ha, the place where the research was carried out. The necessity to understand the restructuring processes of the local flora, in which the purpose of study was to evaluate the floristic composition and the structure of the natural regeneration of the Gunma Ecological Park, a forest remnant located in the County of Santa Bárbara/PA, localized on metropolitan region of Belém (MRB). To carry out the research, phytosociological tools were used in the data obtained, determining the floristic composition, describing the phytosociological structure and evaluating the species diversity of natural regeneration. In the study area, multiple allotment method was used, with 20 allotments of 5m x 5m (25 m2) totaling 500 m² of sample area randomly distributed in the PEG. In order to evaluate the phytosociology and the diversity of the natural regeneration of PEG, calculations such as: Absolute Density (AD); Relative Density (RD); Absolute Frequency (AF); Relative Frequency (FR); Absolute Dominance (DoA); Relative Dominance (DoR); Importance Value Index (IVI); and Shannon diversity index (H'). During the study, 308 individuals were sampled, belonging to 81 species, 56 genera and 36 families. Among the most representative families, Burseraceae stood out with the highest values to (IVI%) and (DR%). The most relevant species were Mabea caudata, Protium pilosum, Iryanthera laevis, Symphonia globulifera, Eschweilera coriacea and Licania membranacea, which together accounted 46.33% of the total IVI. The diversity indices, Shannon's was 3.61 nats.ind-1, Pielou's equability of 0.82 and Simpson's of 0.05 not indicating a low ecological dominance and a vegetation with areat richness.
Coleção capsula “Aromar”: a biomimética como ferramenta criativa na concepção de peças da joalheria inspiradas em plantas aromáticas comercializadas no Ver-o-Peso.
(2023-02-09) COSTA, Jasmina Souza da; MELO, Thalita de Araújo
A presente pesquisa refere-se à criação de uma coleção cápsula de joias inspiradas nas plantas aromáticas do Ver-o-Peso, utilizando a Biomimética como ferramenta de criatividade. Para isso, foram realizadas pesquisas bibliográficas referentes ao tema, como o mercado do Ver-o-Peso e as plantas aromáticas, a Natureza mais do que inspiradora, o Design como ferramenta de propagação cultural, Joia contemporânea, e a relação do Design com a Biomimética. Em seguida, se iniciou a etapa de projeto onde foram utilizadas, em conjunto, a metodologia de Bruno Munari, a matriz de análise de Alcoforado, Nascimento e Neves, e técnica de criatividade de Mike Baxter. Tendo como resultado a coleção cápsula “Aromar”, contendo cinco peças de joalheria inspiradas em três plantas aromáticas, escolhidas pelos participantes da pesquisa em questionários. A representação do resultado foi exposta por meio de tecnologias como ilustração digital, aplicada em quatro peças, e a modelagem 3D, aplicada em uma peça, com protótipo virtual por meio do processo de rendering.;
The present research refers to the creation of a capsule collection of jewelry inspired by the aromatic plants of Ver-o-Peso, using Biomimicry as a creativity tool. For this, bibliographical research was carried out on the subject, such as the Ver-o-Peso market and aromatic plants, Nature more than inspiring, Design as a tool for cultural propagation, Contemporary Jewelry, and the relationship between Design and Biomimicry. Then, the design stage began, where Bruno Munari methodology, the analysis matrix by Alcoforado, Nascimento and Neves, and Mike Baxter's creativity technique were used together. Resulting in the “Aromar” capsule collection, containing five pieces of jewelry inspired by three aromatic plants, chosen by survey participants in questionnaires. The representation of the result was exposed through technologies such as digital illustration, applied to four pieces, and 3D modeling, applied to one piece, with a virtual prototype through the rendering process.
Coleção “Floresta Anciã”: joias de proteção e espiritualidade.
(2025-02-04) SILVA, Tiago Henrique Araujo da
A coleção “Floresta Anciã: Joias de Proteção e Espiritualidade” é uma proposta de design que une valores espirituais e culturais, inspirando-se nos mitos e lendas amazônicos. A pesquisa aborda a relevância das joias como símbolos de proteção e conexão espiritual, explorando narrativas como o Tamba-Tajá, o Uirapuru e o Boto. A metodologia combina análises qualitativas e quantitativas para compreender o simbolismo cultural das joias na identidade regional. A coleção promove a valorização da herança cultural amazônica, destacando o papel das peças como representações de fé, espiritualidade e pertencimento, enquanto conecta elementos estéticos e funcionais ao design contemporâneo.;
The collection "Ancient Forest: Jewelry of Protection and Spirituality" is a design proposal that unites spiritual and cultural values, drawing inspiration from Amazonian myths and legends. The research addresses the relevance of jewelry as symbols of protection and spiritual connection, exploring narratives such as the Tamba-Tajá, Uirapuru, and Boto. The methodology combines qualitative and quantitative analyses to understand the cultural symbolism of jewelry in regional identity. The collection promotes the appreciation of Amazonian cultural heritage, highlighting the role of the pieces as representations of faith, spirituality, and belonging, while connecting aesthetic and functional elements to contemporary design.
Desafios observados durante a pandemia de COVID-19 para promover resiliência em cadeias de suprimentos: um estudo exploratório na região amazônica usando a técnica TOPSIS.
(2023-01-24) TADAIESKY, Dhiordan Cunha; NEVES NETO, Joaquim Lima das
A Pandemia do COVID-19 movimentou o mundo em todos os sentidos, impactando diretamente as cadeias de suprimentos a nível global, trazendo grandes desafios para a gestão, tomadores de decisões, de empresas de todos os portes e setores. Isso se intensifica quando se trata da região amazônica brasileira, local o qual historicamente já convive com vários empecilhos para a manutenção voltadas a área da Gestão da Cadeia de Suprimentos (GCS). Dessa maneira, o artigo visa entender os principais desafios enfrentados por profissionais da área de Suplly Chain na região amazônica, mediante aplicação de um Survey com 10 desafios relacionados a GCS no período pandêmico, objetivando gerar um ranqueamento desses desafios utilizando a análise de dados por meio de médias e ordenação comparativa com a técnica TOPSIS. Dessa maneira, observou-se que os desafios mais relevantes para as empresas dessa região foram respectivamente: distribuição, problemas econômicos e interrupções na oferta e demanda. Entraves que promoveram debates junto a literatura e fomentaram a expansão do conhecimento sobre a inserção de elementos de resiliência em cadeias de suprimentos na Amazônia. Por se tratar de um estudo de caráter exploratório, os resultados alcançados podem contribuir significativamente para a ampliação dos debates na área e de forma prática com gestores envolvidos nas atividades que compõe cadeias de suprimentos.;
The COVID-19 Pandemic has moved the world in every way, directly impacting supply chains globally, and bringing major challenges to the management, decision-makers, and companies of all sizes and sectors. This intensifies when it comes to the Brazilian Amazon region, a place that historically already lives with several maintenance projects focused on supply chain management (GCS). Thus, this research aims to understand the main challenges faced by professionals in the Supply Chain area in the Amazon region, through the development of a survey with professionals in the area through a structured questionnaire containing 10 challenges related to GCS during the pandemic period, to generate a ranking of these challenges using data analysis using means and comparative ordering using the TOPSIS Multicriteria Technique. Thus, it was observed that the most relevant challenges for companies in this region were, respectively: distribution, economic problems and interruptions in supply and demand. Obstacles that promote debates with literature and foster the expansion of knowledge about the insertion of resilience elements in supply chains in the Amazon. Because it is an exploratory study, the results achieved can contribute significantly to the expansion of debates in the area and in a practical way with managers involved in the activities that compose supply chains.
Dinâmica do uso e cobertura da terra e avaliação dos serviços ecossistêmicos com o software InVest: estudo de caso em São Geraldo do Araguaia (PA).
(2023-08-25) SILVA, Caio Lima da; ANDRADE, Higor Andrey Lima de
Neste estudo, foi investigado o impacto da intervenção antrópica nos sistemas ambientais de São Geraldo do Araguaia (PA), com enfoque na transformação de vegetação nativa em pastagens, devido à expansão da pecuária e atividades agrícolas. A pesquisa abordou a perda de biodiversidade e serviços ecossistêmicos ao longo de 30 anos, destacando a conversão expressiva de 148.250,14 ha de áreas florestais em pastagens, enquanto 7.100,53 ha de formações naturais não florestais foram convertidos. Os resultados indicam perdas substanciais, com 157.620 ha de pastagem sofrendo degradação moderada e 28.916 ha degradados severamente, impactando a produtividade de bovinos. O estudo também projetou a perda de 6.880 MgC de vegetação até 2051, consequência do progresso agropecuário. Essa perda de carbono terá implicações nas zonas urbanas, sinalizando potenciais mudanças climáticas. Além disso, o valor econômico do serviço de sequestro de carbono foi avaliado em US$53.899.867,42 até 2021, enquanto a perda estimada de carbono no período de 30 anos (1991-2021) foi de 25.156.055,01 MgC, representando um valor de US$41.507.490,76. A degradação do carbono evidenciou impactos significativos na área, indicando a necessidade de práticas de manejo sustentável para conservar a biodiversidade e os serviços ecossistêmicos.;
In this study, we investigated the impact of anthropogenic intervention on the environmental systems of São Geraldo do Araguaia (PA), with a focus on the transformation of native vegetation into pastures due to the expansion of livestock and agricultural activities. The research addressed the loss of biodiversity and ecosystem services over a 30-year period, highlighting the significant conversion of 148,250.14 hectares of forested areas into pastures, while 7,100.53 hectares of non-forest natural formations were also converted. The results indicate substantial losses, with 157,620 hectares of pasture experiencing moderate degradation and 28,916 hectares severely degraded, impacting cattle productivity. The study also projected a loss of 6,880 MgC (megagrams of carbon) from vegetation by 2051 as a consequence of agricultural and livestock development. This carbon loss will have implications for urban areas, signaling potential climate changes. Furthermore, the economic value of carbon sequestration services was estimated at $53,899,867.42 by 2021, while the estimated carbon loss over the 30-year period (1991-2021) amounted to 25,156,055.01 MgC, representing a value of $41,507,490.76. Carbon degradation revealed significant impacts on the area, indicating the need for sustainable management practices to conserve biodiversity and ecosystem services.
O comércio exterior das economias ilícitas: um estudo de caso do narcotráfico na Amazônia.
(2024-08-12) AGUIAR, Gabriela Oliveira da Costa
O presente artigo consiste em descrever o transporte das drogas ilícitas com enfoque nas rotas da região Amazônica, buscando compreender a rotas utilizadas pelos traficantes para transportar substâncias proibidas, qual a razão pela escolha da Amazônia como ponto estratégico do narcotráfico e como as atividades relacionadas ao tráfico de drogas influenciam e se integram aos fluxos comerciais internacionais, afetando a economia local e global. Para tanto, utiliza-se da abordagem qualitativa utilizando pesquisa bibliográfica, se embasando em dissertações, livros, relatórios das Nações Unidas, periódicos científicos e artigos publicados.;
This article consists of analyzing the transport of illicit drugs with an approach to routes in the Amazon region, seeking to understand the routes used by traffickers to transport prohibited substances, what is the reason for choosing the Amazon as a strategic point for drug trafficking and how the activities related to drug trafficking influences and integrates with international trade flows, affecting the local and global economy. To accomplish this objective, it’s used a qualitative approach using bibliographic research, based on dissertations, books, United Nations’s reports, scientific periodics and published articles.
O Impacto das mídias sociais na intenção de compra da kombucha da Amazônia: o papel mediador da marca 'Amazônia' na promoção internacional.
(2024-08-13) SILVA, Maria Eduarda Moraes e
O consumo de alimentos saudáveis vem crescendo mundialmente nos últimos anos, um exemplo disso é a bebida Kombucha que está em ascensão no mercado global, composta por um chá funcional fermentado, o qual é rico em leveduras e bactérias acéticas, considerada como uma bebida probiótica com inúmeros benefícios a saúde. O objetivo deste trabalho foi discutir o impacto das mídias sociais na intenção de compra de produtos sustentáveis e saudáveis, sobre a influência da marca "Amazônia" na promoção da Kombucha no mercado internacional. Nesse sentido, por ser um produto saudável com potencial de crescimento, buscou-se discutir a influência do uso das mídias sociais utilizando a „marca Amazonia‟ como diferencial competitivo para se obter sucesso no mercado global. Os resultados mostraram que princípios de sustentabilidade, autenticidade e comunicação digital podem ser integrados para influenciar significativamente as intenções de compra dos consumidores contemporâneos.;
The consumption of healthy foods has been growing worldwide in recent years, an example of which is the Kombucha drink that is on the rise in the global market, composed of a fermented functional tea, which is rich in yeasts and acetic bacteria, considered to be a probiotic drink with numerous health benefits. The aim of this study was to discuss the impact of social media on the intention to buy sustainable and healthy products, and the influence of the "Amazônia" brand in promoting Kombucha on the international market. In this sense, as it is a healthy product with growth potential, we sought to discuss the influence of the use of social media using the 'Amazonia brand' as a competitive differentiator to achieve success in the global market. The results showed that the principles of sustainability, authenticity and digital communication can be integrated to significantly influence the purchasing intentions of contemporary consumers.
Pororok: concept arts de personagens para um jogo MMORPG representativo da Amazônia
(2018-12-06) COSTA, Carlos Castilho Brito
O presente trabalho aborda o desenvolvimento de concept arts de personagens para um jogo de MMORPG, representativos à região amazônica. Assim, esta pesquisa possui caráter explicativo, o qual é amparado por métodos experimentais, onde aplicou-se metodologia projetual de design, complementada por técnicas do design de personagens; a fim de desenvolver classes de MMORPG representativas à Amazônia. Para tanto, inicialmente, se compreenderam os fundamentos dos jogos digitais e do tipo MMORPG; e também do contexto envolvendo a representação da Amazônia nos jogos digitais. A partir desta pesquisa, tomou-se conhecimento de alguns estereótipos vinculados à região amazônica, bem como verificou-se a importância da representatividade nos jogos digitais para uma otimização da jogabilidade e imersão na narrativa. Diante dos resultados obtidos, foi possível conceber duas personagens de MMORPG inspiradas na região amazônica, com intuito de resgatar os costumes tradicionais e o imaginário das lendas; onde nestas também fora identificado o potencial para propagação da cultura amazônica direcionada a novos públicos.;
The present work shows the development of character concept arts for a MMORPG game, that are representative to the Amazon. Thus, this research has an explicative approach, which is supported by experimental methods, where were applied design methodology complemented by techniques of character design in order to develop MMORPG characters that represent Amazon. For this, first, were understood the fundamentals of digital games and MMORPG type, in addition to the context involving Amazon’s representation in the digital games’ environment. From those, the research became aware of some stereotypes linked to the Amazon region, as well as the importance of representativeness in digital games for gameplay optimization and immersion in the narrative. Given the results, it was possible to conceive two characters of MMORPG inspired in the Amazon region, with the purpose of unveil its traditional practices and imaginary universe; where the potential for propagation of the Amazonian culture aimed at new audiences had also been identified.

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